家常黄花菜酸菜肉丸汤

1、准备主要的食材：若干肉丸、少许黄花菜、一小包酸菜，少许生姜、蒜头等。

2、将黄花菜放入碗中，加水发泡一阵，然后洗净沥干；肉丸取出退冰解冻，过水一遍，然后对半切开。处理生姜、蒜头，将其加工成姜丝、蒜末。

3、打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，然后加入酸菜包混炒。

4、一会加入洗净的黄花菜，切好的肉丸，炒一会，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料。

5、炒匀后加入适量水，转大火将其烧开。

6、煮至肉丸浮起，舀出少许试试味道，酌情调节，合适后将其关火装盘！