猪耳朵的做法

1、去毛神器对于很多人去猪毛是一件很麻烦的事情。这种刀片在网上都有卖(眉毛刀)去毛超好用

2、去好毛的猪耳朵我有冷水泡半小时以上，冷水下锅加入八角，桂皮，姜片，料酒大火25-30分钟。(筷子可以叉去到猪耳朵最厚肉里为准)

3、备黄椒和葱，切成如图

4、加入生抽

5、煮熟捞起，接下来做最重要的一步☞抹盐☜猪耳朵两边盐都抹匀称点

6、切薄片，摆盘，沾汁开吃