家庭自制三味番茄酱的做法

1、辣椒酱剁细；大蒜剥皮，与生姜剁末。

2、坐锅点火，注色拉油烧热，下蒜未和姜末炸香。

3、倒入番茄酱和辣椒酱炒出红油。

4、掺适量开水，放入醋和白糖调成酸辣回甜口味。

5、待煮融和后，用水淀粉勾薄芡，淋入红油，搅匀，盛容器内存用。