地皮菜的养生之道

1、《本草纲目》中有释：地踏菇属地耳、石耳这类，形状如木耳，气味甘、寒、无毒，明目益气。

5、 家常保健食谱2：地耳土豆排骨汤1.排骨洗净，焯水，去掉血丝2.烧热锅，放少许油滑锅，煸炒排骨3.再将排骨放入沙锅中，加入适量水烧汤，汤滚，加入地皮菜4.待筷子能插入排骨中，加入土豆；煮至排骨用筷子一拨能脱骨