铁锅焖面的家常做法

1、五花肉切片。

2、土豆切条，小手指粗细。

3、豆角掰断。

4、 面条摊开，洒一些植物油，抓匀。

5、 起火，放入花生油，放入八角，炸出香味，用筷子夹出。

6、 放入五花肉片，快速翻炒。

7、 放入老抽，料酒，翻炒均匀。

8、 依次放入，豆角，土豆，翻炒，加水刚好没过菜即可。

9、 将面条平铺在菜上，盖上锅盖，开大火焖五分钟。

10、 打开锅盖，用筷子轻轻挑散面条，上下换个面，撒上葱花，蒜末。

11、 把菜从锅底翻上来，和面条一起拌匀，关火，盖上锅盖再焖五分钟，即可食用。