吃酱油多并不会引起黑色素沉淀，即使是黑色的是醋，使用过多也不会引起黑色素沉淀。酱油里面含有较高的铁，对缺铁性贫血，有辅助食疗的作用，尤其是女性，由于生理的原因，对铁吸收更多，可以适量多食。反而说是酱油过多，会导致黑色素沉淀，人变黑，这种说法是没有科学依据的，可以放心食用酱油。
拓展资料：
影响肤色最主要的因素就是紫外线，遗传和药物，其中遗传因素是最主要的因素，而后天因素中，对于肤色影响最大的是日晒。
紫外线的照射使黑色素细胞产生化学反应，导致皮肤中的黑色素增多，从而就会是黑色素沉淀，人皮肤变黑。
而很多人说伤口愈合时，多吃酱油等深色食物会导致伤疤颜色过深。其实这是因为皮肤受伤后，黑色素就可能从人的表皮细胞转移到了真皮细胞中，真皮细胞的代谢速度比表皮慢，因此颜色就会留下来，跟酱油等食品并没有任何关系。
