可以使用食醋缓解症状：
1、为了避免手痒，最根本的方法就是戴上一次性手套。
2、若是没戴手套，已经引起手痒，就需要准备白醋，家中的食用白醋就可以。
3、将一块折叠起来的纸巾放在瓶口，在纸上倒适量的食醋。
4、把食醋均匀地涂抹在痒的地方，症状很快就能消除。
扩展资料
引起过敏的是山药中的成分。山药本名叫薯蓣，通称山药，也叫淮山，其中含有两种成分生物碱和皂甙。
生物碱是主要存在于高等植物体内的，对生物体有毒性或强烈的生理作用，处理山药接触到了生物碱会出现过敏症状。而山药中另一种过敏成分是皂素，皂素无毒，特性怕热，但是可以提高细胞膜的透过性，促进生物碱对人体的伤害，还会刺激粘膜，肌肤或粘膜接触到了就会出现红肿等现象。
参考资料：人民网-山药为什么会让人过敏？
