家常猪蹄干菜煲

1、准备好食材，猪蹄洗干净，干菜用水泡发，葱辣椒洗净切小段，姜蒜切片。

2、干菜下锅炒干水分，盛出，备用。

3、锅烧热后下油，下姜蒜辣椒，爆香后放入猪蹄，翻炒，我这里还放了点白辣椒，因为本人喜欢吃辣。不喜欢的也可以不放，翻炒至猪蹄表面的皮有点韧性后加水。

4、水开后倒入到陶瓷罐中，，加入生抽，料酒，盐，开小火，慢慢煮。

5、二十分钟后开盖加入干菜，继续大火焖熟，五分钟之后关火，不要急着开盖子，过个两分钟，开盖，加入香葱，撒入胡椒粉，一份香喷喷的猪蹄干菜煲就做好啦！