如何做好轻乳酪蛋糕

1、鸡蛋蛋黄与蛋清分离，分别放入两个容器中，

3、用电动打蛋器搅打蛋清，至出现鱼眼大泡时加入砂糖，在打发至湿性发泡成度即可

5、在模具下放入一张油纸，边缘用黄油涂抹，再讲面糊倒入模具中，烤箱135度预热，下层135度烤90分钟。

6、这个可以马上脱模，再放入冰箱4小时候，即可食用啦