茄子这样做才好吃,茄子的新做法

 时间:2024-10-26 18:00:38

1、先把瘦肉洗干净剁成末,再放生粉,蚝油,鸡粉,少量盐搅拌均匀后腌十分钟。

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4、锅烧七成热,放少量花生油,先下蒜末小火煸出香味,再把肉末放下去大火爆炒至猪变成白色就铲出来备用。

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5、锅稍稍洗一下,再来炒茄子,嫩茄子盐腌过后很容易炒熟,看到茄子变软了铲到一边,就把辣椒和蒜苗放下去大火翻炒。后又合在一起翻炒半分钟。

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6、调制少量淀粉水,在最后放,放一勺盐,半勺酱油,适量淀粉水,再一起翻炒均匀即可。

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7、关火装盘,味道好极了,特别的下饭。

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