土豆丝饼怎么做？

1、土豆和胡萝卜洗净去皮，插成丝，洗去淀粉放入碗中备用。

2、碗中加入2个鸡蛋，适量面粉，葱花，适量盐巴，少许胡椒粉，搅拌成糊状。

3、平底不粘锅放油预热，用勺子舀半勺倒入锅中用铲子摊平。一次不要舀太多，不然煎出来很大。

4、先一面煎金黄色再翻面煎，最后转小火慢慢煎，火一定要小点，以免表面糊了，内部还没有熟。