蒸白糕的家常做法

1、首先大米提前泡1个晚上。

2、然后把米捞起来放进打浆机，再加小半碗煮熟的米饭进去。

3、加1杯水打成浆糊。【放米饭进去主要是打出来的浆糊不会沉淀】

4、碟子用油把里面刷过，然后把浆糊倒到碟子。

5、放置锅里大火蒸25分钟左右。

6、然后拿出来用刀划成一块块。

7、酸梅抓成梅泥，放到碗中和蒜蓉混合，加1勺生抽、2勺香油搅拌均匀。

8、然后浇到白糕面上就可以食用了。