家常菜香辣鸡块怎么做

1、胡萝卜和土豆切丁，鸡腿切块，焯水，焯鸡肉水开时候放点料酒

2、锅放油，小火炒香酱汁，放蒜和姜片炒香、

3、放鸡块翻炒均匀、

4、放一匙盐，土豆和胡萝卜丁，炒匀

5、盛酱碗兑半碗水，倒入锅里，保持大火、

6、烧到水快干的时候，放辣椒炒，淋水淀粉、鸡精，翻炒均匀，收汁