如何自己动手做酱炒辣椒

1、清洗辣椒 首先我们把辣椒装在盆里，加入适量的水。在水中把辣椒剥开，取出中间的籽和辣椒蒂。如果不喜欢吃太辣的辣椒可以把辣椒的筋拿掉，那样做出来的辣椒不会太辣。

3、爆锅首先我们把炒锅里加入适量的油，油热了以后加入一点花椒。先爆花椒的目的是为了让锅里先出来香味。

5、加入青椒等到猪肉煸炒熟了以后，我们就要加入准备好了的青椒啦！在这里愀赠嗾鲔煸炒青椒的时候一定要是大火，不然炒出来的青椒不好吃。直到把青椒炒的感觉上面有白色气泡了就可以关小火了。