鲜口蘑正确的保存方法

1、低温保存：保鲜膜包好放在冰箱1-2度的冷藏室，不要洗哦。可以放在冰箱内，也可以放在冷库内。

2、避光保存：鲜口菇的保存一般是保存在2-4度低温，避光的环境条件下。这样可以延长保鲜时间。

3、焯水：可用水焯后，食品袋密封，放冰箱冻起来。保存时间更久。

4、晒干：晒3-5个晴天即可晒干鲜口菇。晒干时间越短,干菇质量越好。

5、盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。