新方法仙豆糕

1、紫薯洗净去皮放锅里隔水蒸熟透，蒸紫薯的时间可以用来做饼皮，将2只鸡蛋，白糖，玉米油倒在一起搅拌均匀。

2、过筛低粉和4玉米淀粉

3、用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成不粘手的面团即可。

4、将面团分成小面团，盖上保鲜膜备用。

5、待紫薯蒸熟后，用勺子捣碎，加入炼乳，搅拌均匀即可，取一个小面团，放在手心压扁，边弄的特别薄即可，再把紫薯抹上去，再用手拿一小搓芝士，慢慢收口。

6、都包好了。

7、平底锅烧热后，倒入少许的油，放入仙豆糕，开小火，煎制一会就翻一个面。

8、完成。