怎么做红烧海鲫鱼？

1、海鲫鱼清理干净！在鱼背上划几刀，便于入味儿

2、锅里倒入食用油，下入香料煸香

3、倒入鱼，煎一下

4、翻过来煎一下

5、倒入一勺料酒

6、倒入一勺酱油

7、倒入水，调入盐，味精，糖

8、大火烧热转中火烧至10分钟左右，大火收汁，倒入适量醋

9、倒入适量新鲜的红椒和香葱

10、大火收汁

11、好吃～海里的鱼，刺就是少，鲜香，下饭