手撕包菜的做法

1、准备好食材：包菜、干辣椒、家乐鸡粉、大蒜（未拍入图）

2、大蒜取壳，剁成蒜末，干辣椒洗干净后切碎

3、包菜洗干净后，用手撕成小块

4、锅里烧开水，放入少量的食用油和盐，然后把包菜放入，焯至8分熟即可，然后捞起沥干水份；在水里加入食用油和盐，能保持蔬菜的颜色不变

5、炒锅放适量的油，放入蒜末，辣椒碎，小火煸炒出香味

6、放入包菜，改大火翻炒20秒左右，加入适量的盐，家乐鸡粉调味，拌匀后即可起锅；炒菜时加入家乐鸡粉，味道更鲜香

7、盛盘食用