如何制作山楂酱

1、山楂提前用清水浸泡10分钟以上，洗干净备用

3、在山楂上挤上柠檬汁防止氧化，没有柠檬汁可以不放，放上冰糖、麦芽糖，麦芽糖没有可以不放，冰糖根据个人口味可增减

5、炒到这个状态：粘稠用铲子铲起来成倒三角缓慢滴落