如何做蒜香排骨

1、排骨清洗干净，砍成小段。

2、加入适量蒜末、姜末、半勺盐、半勺白糖、1勺胡椒粉、2勺生抽、2勺淀粉。

3、抓匀后腌制30分钟。

1、腌制好的排骨七成油温下锅炸。

2、小火炸至焦黄捞出，控干多余油分。

3、起锅烧油下蒜末、排骨翻炒，让排骨充分裹上蒜末。

4、加入青红辣椒丁，翻炒均匀即可出锅。