1、我们先准备好已炸好的酥肉，最好是自己做的，因为在外面去买的酥肉在卫生方面的确是一个很大的隐患。
2、准备好辅料青红椒和洋葱，它们不只是在色彩上起到一个增强食欲的作用，在味道上也可以为菜品增香哦。
3、葱花，很多人认为它只是一个点缀的作用，其实不然，它所散发出来的味道可以盖住很多异味，所以在很多异味重的菜中都能看到它的身影。
4、锅中热油烧至六成热时下入姜丝、花椒和大蒜爆香。
5、下入酥肉炒至微黄，这样吃起来会更香。
6、加入辅料同炒至七成熟，加入适量的老抽、生抽、白糖、葱花炒匀后快速出锅。
7、出锅上桌了，做法是不是很简单呢？不过吃起来却别有一番风味哦，快去试试吧。
