1、切片的五花肉，我是前一天煎了半熟。 现在下锅的时候，因为用的是不粘锅，所以先放了肥肉下锅，等肥肉炸出油来，再把稍微瘦一点的肉放进去。 （我没有放油，完全是用五花肉煎出来的油来炒的，另外烧这个菜最好用不粘锅，用普通的铁锅太容易糊了）
3、放入大蒜瓣和切了小块的洋葱丁
5、继续小火，放入拌饭酱翻炒。
7、放入泡菜，但不要急着和五花肉炒在一起，在锅的角落里，先把泡菜翻炒一下。
9、放半勺生抽，不用再放盐了。放半勺糖。 大火，放入切成丁的朝天椒（这也可以，不用放），朝天椒其实佯镧诱嚣只是为了装饰用的。
