有句古话叫“百药不如食补，食补不如水补，水是百药之王”所以，选择健康的饮用水至关重要。但是，究竟什么是健康水，健康水和我们常见的纯净水、矿泉水又有什么区别呢？
健康水建立在干净水、安全水的基础上，但又是区别于前两者的全新概念。作为健康水的完整概念应有以下7条标准：
1、不含对人体有毒、有害及有异味的物质；
2、水的硬度适中；
3、3人体所需的矿物质适中；
4、酸碱度呈中性或微碱性；
5、水中溶解氧及二氧化碳适中；
6、水分子团小，易于人体细胞吸收、利用；
7、水的营养生理功能，如渗透力、溶解力、代谢力较强。
健康水和干净水、安全水比较，关键看3点：第一是没有污染，指水必须无毒、无害、无异味；第二是符合人体生理需求，指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等；第三是指水具有生命活力。
只满足第一个条件的水是干净水，纯净水多是这一类；满足第一和第二个条件的水是安全水，矿泉水多是这一类；只有3条兼备，才可称为健康水。
水是构成生物机体的要素，没有水就没有生命；没有健康水就没有健康的生命。
