懒人做糖醋排骨

1、猪小排洗干净，煮血水，晾干水分备用

2、锅内倒入少油，烧热之后，炒姜片

3、放入排骨一直炒到排骨变色后，表面金黄

4、此时就可以放入调料，先放料酒，酱油，米醋，白糖，炒匀

5、再倒入没过排骨的开水，调中小火焖20分钟

6、20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮。撒点芝麻点缀即可出锅食用，摆盘可以加点生菜