想吃鳗鱼焖酸菜？轻轻松松就能学会

1、白鳗洗净，从市场买来时已经切好的，准备好姜，辣椒，芹菜，蒜蓉

2、热油爆香蒜蓉

3、加入鳗鱼翻炒一小会

4、加入姜丝，辣椒粒，翻炒均匀

5、加入酸菜，翻炒均匀

6、加入水，淹到鳗鱼，中火焖10分钟即可出锅！