闽南套肠石橄榄汤

1、小肠去除油，翻面清洗干净（可让摊贩处理好），加盐及醋，抓几遍，去除异味。

2、撑开一头，另一头填入，头层相接。左手抖一抖，另一头便落入圈套。

3、第一层套好后，重复，套第二层。

4、越来越小，手法见视频。

5、我的技术只能是这个样子啦。

6、石橄榄，姜，套肠，水全放入炖锅，炖1小时。

7、这个圈圈还挺好看的嘛。