在家怎么自己做五香毛豆

1、买回来的毛豆用清水洗干净。

2、准备半锅清水，待用。

3、准备好所需的大料，有花椒、香叶、八角和桂皮。

4、锅内放入所有大料，中火慢慢把水烧开后，转小火煮六七分钟。（为了让五香味更充分的溶解到水中。）

5、然后放入洗干净的毛豆，放入少量料酒，小火炖煮七八分钟。

6、加入一勺半盐，继续小火煮五分钟。

7、煮好的毛豆过凉水，装盘。