鱼香茄子的做法

1、茄子洗净切丁

2、放入空气炸锅里200度十分钟

3、处理好的茄子备用

4、锅里加比平时多一点点的油快炒茄子

5、加入红烧酱油和一点醋红糖生抽调好的碗汁

6、撒上五香粉炒匀，待茄子有点焦了即可。

7、出锅装盘，微微带有醋香的鱼香茄子就做好了。