卤猪舌怎么做？

1、猪舌清洗干净，放入开水中，大火，焯水。

2、捞出，清洗干净，去白色的薄膜。

3、生姜切片。

4、八角、香叶、花椒、桂皮和草果放入卤料袋中。

5、猪舌、香葱、生姜、老抽、老酒、白糖、食盐、卤料袋和清水倒入锅内，大火，煮沸。

6、转小火，炖至熟烂。

7、取出，切片。