红烧日本豆腐的做法

1、首先，准备材料。

2、将材料切好备用。

3、鸡蛋豆腐切块后撒少许淀粉裹匀。

4、将生抽、老抽、白糖、淀粉和半碗清水混合调成料汁备用。

5、在锅中加入少许食用油，少油烟还不粘，再将鸡蛋豆腐放入锅中小火煎至两面金黄出锅备用。

6、煎豆腐用完的锅不用刷，直接利用剩下来的油开中火加入葱花翻炒出香味。

7、加入胡萝卜片和青椒块翻炒几下。

8、加入煎好的鸡蛋豆腐。

9、倒入之前调好的料汁，翻炒均匀收汁出锅。

10、上菜了