红枣天使蛋糕

1、红枣切粒备用，蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器打出泡，分三次加入白糖达成湿性发泡。

5、烤箱底层放入烤盘加入水，用上下200度将水烧热，水热后将上火温度调至170，下火温度调至190度。

7、将模具取出后倒扣，待放凉后再将蛋糕脱模。