粗粮细做—刺猬荞麦豆沙包的做法

1、 把红豆沙做成一样的大小

2、 两种面粉混合，加少许的盐

3、 酵母加少许白糖、加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍

4、 切一样大小的剂子

5、 面团放在手心按扁，包入红豆沙

6、 收口收紧，整形，一头略微细为刺猬的头部

7、 用剪刀剪出刺猬的小刺，

8、 用绿豆做刺猬的眼睛

9、 做好的刺猬醒发20分钟，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅

10、 蒸好是刺猬豆沙包