无油，下饭，红烧鸡蛋

1、六颗鸡蛋打入碗中，加2克盐，不需要搅拌打散。生抽蚝油老抽按照2：1：1的比例倒入碗中，另加入30毫升水，搅拌均匀备用。

2、平底不粘锅不加油，锅微热倒入鸡蛋液，中火煎至蛋白凝固关火。

3、不粘炒锅微热将煎好的鸡蛋倒入，并加入调好的料汁

4、中火炖煮3分钟，出锅前撒黑胡椒粉及香葱

5、汤汁拌饭…开动吧