皮蛋瘦肉粥的做法

1、姜切丝

3、皮蛋切成小块，我这里切的大，可以根据自己的喜好切成块

5、锅里加水烧滚，把肉丝放进去（我这用的是盆）煮开（这里是把肉煮出血水把浮沫弄掉，因为肉直接和米煮的话会把血水煮出来）

7、把姜丝，肉丝，米（淘过的米)，水一起下锅煮至浓稠度（想吃稀一点水可以加多一点）加油和盐