大米糕的做法

1、250克大米饼浸泡2个小时。把水倒掉。

3、取50克大米糊，煤气灶上加热成粘稠装，用时10几秒。

5、搅打均匀

7、30克温水融化3克酵母

9、1个小时左右，米糊发酵到两倍高。

11、米糊盛进模具中，5分满，再次发酵到米糊涨高两倍大时，开火，蒸15分钟，闷3分钟揭锅。