好吃到哭的酸笋茄子

1、茄子切片，用水浸泡半小时

2、黄胡椒也是那边的一种蔬菜。在市场上很难看到

3、黄皮椒洗干净切好备用

4、酸笋和蒜切好备用

5、把泡椒、笋和蒜一起炒，然后把茄子分开炒，把茄子炒软，然后把泡椒、笋和蒜一起炒，再加一点盐，把生酱汁炒一下，就可以出锅了

6、成品