炸酱面的家常做法

1、一个鸡蛋，水，盐，两勺面能做四人份的面

2、醒面20分钟

3、醒面期间切菜

4、放油，炸酱，炒半分钟不到

5、放葱花，炒几下就行

6、炒肉至熟，变色

7、炒黄瓜

8、淀粉加水化开

9、加淀粉水，喜欢稠的汤加一碗水，喜欢稀的随变加，我加了两碗，稀啦，开锅就行

10、先揉一揉，再擀

11、切面条，喜欢细的就切细一点

12、下面

13、过凉水

14、加酱