芋头扣肉家常做法

1、准备好五花肉。

2、切好芋头。

3、姜蒜切碎、三块南乳。

4、肉下锅煮。

5、断生皮稍微变软、捞起。煮肉汤汁不要到等下还会用到。

6、准备酱料、这里面有、姜蒜末 南乳 五香粉 蚝油 生抽。黄糖 料酒 盐 鸡精  搅拌均匀 待用。

7、肉捞起、准备一小爪牙签。

8、用牙签把猪皮搓均匀。

9、然后抹上老抽上色。

10、热锅热油、把猪肉放下去炸。

11、几面都炸一炸，皮炸成这样已经差不多多捞起。