腌辣椒圈怎样做

 时间:2024-10-13 02:15:15

1、尖椒洗净,放阳台晾干水分,切或剪成辣椒圈

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3、一殿秩痊肭层辣椒,撒一层盐,再撒少许糖,我放的盐不是太咸,根据自己口味加减用量,腌制一夜,这样会塌下去很多,节省瓶的空间。瓶子够大的话,不用腌制一夜,直接进行下一步

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5、锅中加入油,油温8成热倒入葱,洋葱,姜蒜片,花椒,八角,小茴香,桂皮,香叶,香菜炸糊捞出扔掉

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7、辣椒炸20秒左右,安全起见,油凉温了,再倒入醋,老抽,生抽烧开,关火放凉。

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9、拌匀后装入干净的容器中,腌出的辣椒汤也倒入里面

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