怎么制作一道可爱的美味的心形花卷

 时间:2024-10-12 01:29:54

1、把所有主料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟

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2、擀成大片,用圆形切模切出圆片。也可以下成剂子擀成圆片

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3、把圆片切成4份,叠在一起,用筷子在底部横着压一下,如图所示

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4、把顶部折下来,再用筷子压一下。如图所示

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5、把两端往一块聚拢,捏紧。如图所示,用筷子在上面再压一下,生胚就做好了

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6、依次做好,放竹帘上发酵至2倍大

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7、发酵好的生坯冷水上锅,上汽后中小火蒸15--20分钟左右。(蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。)一道美味小吃完成

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