如何做蒜香排骨

1、准备好蒜末和姜末。

2、开始腌制排骨，倒入一半的蒜末，姜末，适量的葱花，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，适量的盐和黑胡椒，抓匀腌制30分钟。

3、腌好的排骨加一层薄薄的淀粉。

4、油热后下排骨，炸熟后捞出备用。

5、重新起锅，油热后放入蒜末和辣椒碎。

6、炒至金黄色，放入排骨。

7、炒至蒜蓉裹在排骨上就可以出锅了。