学厨师,先学迷迭香蒜香牛排!

 时间:2024-10-24 17:19:41

1、两厘米厚度的澳洲M9 眼肉为例,解冻至常温手感不冰凉后用厨房纸吸干表面水分

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3、把铁锅加热到冒烟,然后往锅里喷适量芥末油

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5、将黄油、迷迭香和大蒜按最低热量顺序放入(黄油的燃点较低,如果在火下用黄油煎牛排,很容易使牛排变焦)

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7、关掉暖气,继续用勺子舀牛排

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9、把肉叫醒至少三分钟,将肉汁循环利用,根据个人喜好撒上调味料,开始享用美味佳肴

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