菠萝饭的家常做法

1、把菠萝掏空，其中200克左右切粒备用。

2、把青豆焯水，洋葱、彩椒、胡萝卜切丁。

3、新鲜虾仁拌一个蛋清，加入少许生粉搅拌。

4、剩下的鸡蛋炒成碎备用，再把洋葱、青豆、胡萝卜、菠萝定按次序炒在一起（别忘了加菠萝丁哦！）加入炒好的鸡蛋碎，然后可以放入米饭翻炒了（隔夜米饭效果最佳）。最后加入拌好的虾仁，加盐和酱油，这样虾才不会老。

5、直至米饭成粒，酱油均匀就可以放葱然后将其装进菠萝碗啦！大功告成^_^