美味鸡蛋小饼干

1、蛋黄和蛋白分开后接着冷藏蛋白。

3、白砂糖称量好备用。

5、蛋白加入几滴柠檬汁打发！分两次或者一次放入白砂糖打发至硬性发泡

7、打蛋器提起有尖尖不弯曲的小尖尖。

9、接着搅拌至提起打蛋器缓慢低落不消散。

11、切拌均匀即可，有光泽的面糊。

13、预热烤箱。

15、放入烤箱烘烤，温度可以根据自己调整，也可以降低温度，改为140-130度、35分钟。