红烧刀鱼的做法

1、带鱼剪成段状，清理干净，控干水份后放入盘中，用料酒、葱姜腌味20分钟。

3、取出煎好的刀鱼备用。

5、个人比较喜欢汤汁收的干一些，味道焖进鱼肉里面，收汁后就可以装盘了，红烧味还有陈醋香，十分下饭哟～