1、准备好排骨，这欧沁桤哎款墨鱼排骨汤好吃的窍门之一就是一定要选小排骨哦，这样煮出的排骨会很嫩的哦。把排骨切小段冲洗干净，墨鱼泡发一晚洗干净切粗丝。
2、准备好葱姜和胡萝卜，把葱姜切好，胡萝卜切小块。
3、锅里放水下排骨焯水后捞起备用。
4、炒锅里放油下生姜小葱炒香，放入墨鱼翻炒，然后加水煮开，多加一些水哦，煮开锅后汤汁是白色的哦。
5、锅里水煮开锅后下排骨炖煮40分钟，水开后下排骨炖煮，就是这款汤好喝的诀窍哦；然后加入黑木耳，下胡萝卜再炖煮20分钟；
6、胡萝卜煮熟后加盐、胡椒、鸡精调味。
7、然后关火盛出，好吃的墨鱼排骨汤就做好了。
