香肠炒土豆丝酸辣

1、准备香肠一根，将香肠切成片状，土豆两个，切成丝，然后放在清水中进行清洗。

2、葱姜蒜切成碎末备用，红辣椒若干，根据每个人的口感而定。

3、锅中放入适量的食用油，然后将香肠放入锅中进行炒制，然后放入适量的辣椒葱姜蒜等。

4、香肠炒熟之后，将土豆丝一起放入锅中，放入食盐进行翻炒。

5、放入不同的调料，香醋，老抽等，均匀的搅拌。

6、等到土豆丝炒熟，就可以放入适量的鸡精，关火就可以出锅食用了。