鲍汁杏鲍菇怎么做？

1、小棠菜剥去大叶，只留菜心，杏鲍菇切片，烧开一锅水，下植物油和盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用。

2、用小碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用，热锅放油，把菇片煎一下，再倒入调味汁煮开。

3、转小火煨至菇身变软，最后调入鲍鱼汁，拌匀即可，先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上即可。

4、总结如下。