怎么做适合宝宝吃的茄子

1、茄子洗净去皮，姜蒜切片。

2、把去皮的茄子切成小条。

3、花生油倒入锅中九成热时，放入姜片蒜片炒出香味。

4、放入切好的茄子翻炒。

5、九成熟时，放入白糖适量，盐适量和生抽适量。

6、一款软嫩可口的炒茄子就好了。