素炒小白菜的做法

1、准备食材，将大蒜、小白菜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的大蒜末倒入，不停翻炒

3、再快速将切好的白菜倒入，快速翻炒，盖上锅盖

4、加一点水，盖上锅盖焖一会儿 ，大火持续

5、放盐等调料，翻炒均匀，大火持续，收汁

6、白菜自身含有的水分比较充足，所以加的水不要太多